Свёкла столовая. Условия для выращивания

Свекла — отличный овощ для приготовления различных блюд и зимних заготовок. Это растение ценно не только своими питательными свойствами, но и лечебными. Свекла снижает содержание холестерина в крови, обмен веществ в организме улучшается. В зависимости от сорта, свекла может иметь различную форму: приплюснутую, круглую, коническую или цилиндрическую. Интенсивность и оттенок окраски тоже зависит от сорта, слишком светлые тона свеклы говорят о том, что пора менять сорт. Наиболее крупные плоды ценятся меньше, чем маленькие или средние, так как последние хранятся лучше.

Условия для выращивания.

Свеклу нельзя высевать после самой себя и после шпината, остальные овощные культуры не представляют никакой преграды для её выращивания.

У свеклы нет каких-то особенных требований к почве, она хорошо растет практически на любой земле, если она нейтральная по кислотности. Навоз под эту культуру не вносят, но минеральные подкормки вносят в течение роста растения. Из удобрений свекле необходимы бор и магний. При их недостатке возможно отмирание листьев и нежелательное изменение формы плода. Лучше выращивать свеклу на хорошо освещенных участках.

С посевом семян не стоит торопиться, так как эту культуру, в основном, выращивают для зимнего потребления. Семена высевают в грунт во второй половине июня. Если плоды необходимы для летнего употребления, их, соответственно, высевают раньше. После всходов, проводят прореживание. Мешающие растения можно рассадить по грядке, они вырастут чуть позднее остальных, но лишними не будут. Свекла не требует столько влаги, сколько другие овощные культуры, но в засушливую погоду поливы необходимы. Не допускается увядание листьев. Если проводить частые и обильные поливы, корнеплоды вырастаю слишком большого размера, что нежелательно.

При сборе урожая нужно аккуратно вынимать плоды из почвы, не бросать их, ботву лучше откручивать, а не отрезать ножом, чтобы не терять ценный сок.

Важно знать, что:

1. Если на листьях свеклы появились желтые пятна, а также, если листья стали светлыми, значит растению не хватает калия.

2. Нехватка натрия определяется наличием красных пятен на свекольных листьях.

Болезни и вредители свеклы.

Бурая гниль. Болезнь проявляется загниванием оснований черешков, под тяжестью листьев, которые, ложатся на землю. На растении появляются бурые пятна, в которых развивается грибок, заражающий в последствии почву. Больные растения плохо растут и далее загнивают. Возбудитель заболевания зимует на растительных остатках. Необходимо собирать остатки растений, выбраковка больных овощей.

Рамуляриоз свеклы. При этом заболевании на листьях появляются сероватые пятна с красной каймой. На них развивается гибок и в последствии на этом месте образуются отверстия. Это значительно снижает урожайность растения. Возбудитель зимует на остатках растений. Необходимо соблюдать севооборот, собирать и уничтожать растительные остатки, опрыскивать зараженные культуры специальными препаратами.

Церкоспороз свеклы. На зараженных растениях появляются своеобразные пятна, на которых развивается грибок, листья засыхают, ослабевая этим растение. Возбудитель зимует на растительных остатках и семенах. Меры борьбы такие же, как при рамуляриозе.

Парша свеклы. На зараженных плодах появляются характерные огрубевшие образования. Появляются уплотнения мякоти, теряются вкусовые качества и лёгкость плодов. Меры борьбы такие же, что и при рамуляриозе.

Серая гниль. Чаще распространяется в плохую, дождливую погоду. на частях растения образуются пятна, на которых в дальнейшем появляется грибница со спорами. С развитием болезни плоды загнивают. Возбудители болезни зимуют на растительных остатках. Удаление остатков растений, просушка корнеплодов перед хранением.

Свекловичный клоп. Яйца этого насекомого зимуют на разных растениях. Далее взрослые особы совершают налеты на посадки и питаются соком растений. В результате листья сохнут и скручиваются.

Свекловичная листовая тля. Широкораспространенный вредитель. Яйца насекомого зимуют на растительных остатках, в начале июня взрослые особи селятся на свекольные растения. На них они лакомятся соком свеклы, тем самым повреждая растения.

Меры борьбы с этими вредителями: Удаляют растительные остатки и уничтожают их, опрыскивание растений специальными препаратами и настоями табачной пыли. Готовится он так: 2 стакана пыли настаивают в течение суток в 3-х л воды, процеживают и добавляют воду до объема 10 л. Для того, чтобы препарат дольше держался на растениях, к настою добавляют 40 г хозяйственного мыла. Опрыскивают несколько раз с интервалом 7 дней.