Любите грибы? Выращивайте!

Технология выращивания грибов достаточно проста, хотя на первый взгляд и кажется, что это трудноосуществимая задача. У грибов неповторимый вкус и аромат, они являются деликатесным продуктом, высоко ценимым.

Поэтому стоит приложить усилия, чтобы радоваться собственноручно выращенным шампиньонам, лисичкам, маслятам и даже белым грибам. Да плюс еще такой бонус, как уверенность в том, что они выращены экологически чистыми, без добавления какой-либо химии.

Начинать необходимо с выбора наиболее подходящего места на вашем участке. Самые подходящие условия – такие же, как в лесу. Но даже если ваш участкок совсем не напоминает лес – не отчаивайтесь!

Вы сможете посадить грибы в тени какой-либо деревянной постройки. Грибам, в отличие от растений, не нужен солнечный свет. Достаточно соблюдать несколько условий, необходимых для их выращивания:

• питательная почва, необходимо внести удобрения с активатором роста;
• обильное увлажнение, лучше всего подойдет капельный полив, а также очень удобно использовать гидрогель. Он будет постепенно отдавать запасенную воду, с растворенными удобрениями, что позволит увлажнять и питать растения;
• посадку проводим в прохладное, пасмурное время.

Самое хорошее время для посадки: конец лета – начало осени.

Выбираем способы посадки

Этих способов несколько и необходимо определить наиболее подходящий вам по финансовым затратам и затраченному времени:

• Выращивание из спор – этот способ позволяет обойтись практически без лишних трат. Вы сами готовите посадочный материал – используем перезревшие (можно даже слегка червивые) шляпки грибов. В них там находятся споры, которые и есть семена грибов. Перед посадкой споры должны пройти процесс ферментации. Для этого используем дождевую, либо речную воду (не из-под крана!) с добавлением сахара (50 г). Не забываем, что шляпки долго не хранятся и, чем быстрее мы измельчим их и отправим в сладкую воду, тем лучше. Доводим массу до однородного состояния и настаиваем, не менее суток, периодически перемешивая. Затем закваску необходимо процедить и развести в пропорции: 1 л на 10 л воды. Подготовленный участок проливаем полученным раствором и хорошенько мульчируем опавшей хвоей.

• Перенесение грибницы из леса – способ очень прост. Заранее подготавливаем подходящее место, желательно чтобы оно напоминало лесное, выкапываем в лесу грибницу (приблизительно на штык лопаты) и переносим на свой участок. По возможности это нужно сделать достаточно быстро, чтобы грибница не успела подсохнуть. Если таким образом среди сосен посадить маслята ждать урожая придется достаточно долго (3 года), но затем урожай можно будет собирать каждые три дня начиная с конца весны.

• Приобрести мицелий в магазине – и без хлопот посадить его на подготовленном участке. Трудностей не возникнет – подробная инструкция будет приложена. В специализированных садовых магазинах вы сможете приобрести не только мицелий, но и грунт для ее выращивания;

• Выращивание из молодых грибов – этот метод подходит для лучших лесных грибов (белые, рыжики, подосиновики). Собранные молодые грибы измельчаем и закапываем на приготовленном участке под соответствующим деревом. Затем необходим усиленный полив (более 40 л). Этот способ позволяет уже через год получить первый урожай. Необходимо позаботиться о том, чтобы грибы хорошо перенесли зиму. Место посадки грибов тщательно утепляем. Заменить мицелий потребуется через 3-4 года

Соблюдайте все рекомендации, придерживайтесь технологии, подойдите со всей ответственностью к посадке и у вас не возникнет никаких трудностей. Выращивайте и наслаждайтесь!