Кухня-ниша: что это такое и в чем ее преимущества

Если обратится к своду строительных правил, в нем написано, что кухня-ниша – это  помещение, которое предназначено для готовки еды без определенной специальной зоны. То есть, такая кухня не отделена какими-то перегородками от других помещений. Здесь же написано, что в помещении с такой кухней должно быть установлена принудительная вентиляция. Ниша для кухни, как правило, проектируется в жилище, представляющем собой одну комнату. Площадь кухни-ниши не может быть меньше пяти квадратов – минимального размера пространства, которое необходимо для готовки пищи. Естественного освещения такая кухня не требует, что является возможностью сэкономить на установке и монтаже.

Тенденции современного строительства

Практика показывает, что в последнее время квартиры проектируются с возможностью создания подобной кухни, а жильцы, проживающие в квартирах со старой планировкой, тяготеют к перепланировке в пользу таких кухонь. Удобство в том, что подобное помещение может находиться в любой комнате, даже в коридоре. Особенности кухни-ниши:

• она расширяет пространство и экономит площадь, используя место, где должна была стоять стена и дверь;
• позволяет общаться с членами семьи и гостями во время приготовления пищи, контролировать детей;
• она отлично смотрится, это оригинальное и модное направление, которое поддается оригинальному и интересному оформлению.

 Планировка

Удобство кухни-ниши в том, что она может занимать очень немного места. Правда, для этого она должна быть грамотно спланирована. Должно соблюдаться правило, так называемого, кухонного треугольника, которое гласит, что расстояние между основными рабочими зонами – местом, где хранятся продукты, местом, где они разделываются и местом, где они готовятся, должно быть небольшим, и перемещение между этими зонами было бы удобным для перемещения.

Весьма популярный способ расположения кухонной мебели – установка ее в один ряд. Конечно, он применим только в том случае, когда хватает длины стены. Но, практика показывает, что самый удобный вариант – это устройство кухонного уголка, расположенного между двух стен. В достаточно больших помещениях мебель можно поставить вдоль двух стен или установить буквой «П».

Важно! Перед началом покупки мебели для кухни-ниши, необходимо с большой точностью замерить комнату и определить пути подводки различных коммуникаций – электроэнергии, канализации, горячей и холодной воды. Главная задача – подбор оптимального варианта кухонной мебели, которая обеспечит удобство для всех членов семьи.

Недостатки кухни заключаются в том, что звуки и ароматы, распространяющиеся во время приготовления пищи, могут помешать людям, находящимся в это время в гостиной. Немаловажно и то, что в такой кухне должен поддерживаться абсолютный порядок, иначе свой вид потеряет не только кухня, но и гостиная. Если в закрытой отдельной кухне можно оставить в раковине немытую посуду и не обращать внимание на некоторый «творческий» беспорядок, то в кухне – нише такого допускать уже будет нельзя – здесь требуется постоянная поддержка чистоты и порядка.