Пароварка, мультиварка или скороварка – что выбрать для небольшой семьи

Для приготовления пищи можно использовать различные приспособления. Например, магазины предлагают мультиварки. пароварки и скороварки. Чем они отличаются и в чем их плюс и минусы. Скороварка обычная металлическая кастрюля, в которой пища готовится под давлением. Если нужно быстро разварить мясо или сделать кабачковую икру, потушить овощи, то это можно сделать в скороварке.

Необходимые приборы для готовки

Плюсы: быстро разваривает даже самое сухое и жилистое мясо, можно делать тушенку. Минус: клапан под давлением открывать и докладывать продукты нельзя пока не выпустишь пар. Не приготовишь сложное блюдо, так как все в одной чаше. мультиварка позволяет приготовить разнообразную пищу, причем проводить как обжаривание, так и арку или запекание. Есть множество рецептов, как готовить блюда, поэтому справится даже тот, кто не умеет готовить. Есть отложенный режим работы. Положив с вечера ингредиенты утром можно получить завтрак. Есть функция подогрева пищи, работа прибора запрограммирована, не нужно контролировать процесс как пароварке, где верхние блюда готовятся быстрее, чем нижние. Минусы: чаша одна, если нужны разные блюда, придется доставать и мыть или менять чашу. Если поцарапать тефлон, еда может пригорать.

Чаши небольшие, не рассчитаны на большую семью. Пароварка готовит блюда на пару, поэтому пригорать тут нечему. Из плюсов можно отметить одновременную готовку нескольких блюд одновременно. Можно вмешиваться в процесс приготовления, помешивать, что-то добавлять. Регулируется температура, отложенный старт, подогрев. Блюда диетические. Вкус у блюд специфический, а значит, понравится далеко не каждому. Еда готовится намного дольше, чем на плите. К пароваркам двоякое отношение, их используют поборники здорового питания. Итак, после сравнения трех приборов делаем вывод, что мультиварка самый практичный прибор для кухни, потому что она позволяет готовить без вмешивания в процесс, блюда получаются вкусными.

На что обращать внимание при покупке

При покупке стоит обратить внимание на качество прибора, поэтому экономить на покупке не стоит. Выбирая мультиварку, старайтесь приобретать среднюю по объему чашу, чтобы хватило на семью в среднем из четырех человек.

Наиболее популярные фирмы:

• Tefal;
• Redmond;
• Moulinex;
• Philips.

Не стоит покупать слишком дешевые приборы, они прослужат не так долго, и чаще всего имеют мало функций. Мультиварка заменит плиту и микроволновку, духовку. Так как емкость закрыта, то на кухне почти не будет лишних запахов. Для приготовления пищи не требуется много масла, продукты имеют свой вкус. Сейчас будущее принадлежит индукционным скороваркам, но они пока дороги, а значит, еще не завоевали своего покупателя. Они дают небольшую нагрузку на электросеть, нагрев чаши происходит быстрее.

Температура в обычной скороварке не повышается выше 80 градусов. Приготовление блюд похоже на томление продуктов в русской печи. Считается, что это наиболее качественно приготовленное блюдо, которое сохраняет все полезные свойства. Мультиварки позволяют накормить всю семью без постоянного пребывания на кухне.